【OXO蔬菜削鉛筆機】限台灣
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昨天直播的瘦身輕食蔬菜麵就是利用OXO削鉛筆機作的，要把蔬菜削成這麼長的麵條狀，實在不是用刨刀或是刀具就可以辦到的。這道蔬菜麵的概念就是用蔬菜削成麵條來代替主食精緻澱粉，因而吃更多的原食物。
我順便回答一下昨晚大家最想知道的問題：還有什麼蔬菜可以削成麵？除了之前示範過的小黃瓜與櫛瓜之外，在美國超市最常看到的還有紅蘿蔔，地瓜，南瓜，馬鈴薯，跟甜菜根。基本上是根莖類的蔬菜都可以運用喔！
下圖是番茄肉醬炒櫛瓜麵，一大盤吃起來超有飽足感，而且滿滿的都是蔬菜喔！